こんにちは山口歩です。
栄養が過剰と不足で肥満になってしまう可能性があります。
どういうことか、
今回は、【ダイエットする上で栄養素を理解しよう】です。
「三大栄養素」って聞いたことがあると思います。
それ以外にも栄養素があります。
ダイエット相談でも、カロリーと栄養素が、
ごちゃごちゃになっている方がおられます。
ここで整理しておきましょう。
◆三大栄養素とは？
人間が生きていく上で、エネルギーの元となる栄養素が、「三大栄養素」です。
三大栄養素とは、【たんぱく質】【炭水化物（糖質）】【脂質】です。
◆五大栄養素とは？
三大栄養素に、【ビタミン】【ミネラル】の微量栄養素を加えて、
「五大栄養素」と呼びます。
ではでは、
◆過剰と不足とは？
「栄養をしっかり摂らないと」、と言われますが、
三大栄養素は過剰傾向にある方多いようです。
反対に、「ビタミン」「ミネラル」といった、
微量栄養素が不足傾向にあります。
◆バランスが大切
エネルギーの元となる三大栄養素が、カロリーとして消費されるには、
それに見合った、「ビタミン・ミネラル」が必要となります。
「ビタミン・ミネラル」をしっかり摂らないと、
カロリーとして代謝できず、脂肪となって体内に蓄積していきます。
これが俗に言われる「肥満」です。
栄養といっても、何かひとつだけたくさん摂っても、
体にとっては十分とは言えません。
それぞれに役割があります。
食べ物で何かを制限することで、
何らかの栄養を必要以下に制限してしまう結果になるのであれば、
その制限は正しいとは言えません。
バランスが大切です。
以上、参考になれば幸いです。
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