こんにちは山口歩です。

本日は酵素ダイエットについてです。

酵素って効くんですか、ということを聞かれます。

芸能人の方が酵素で痩せたと話題にもなりました。

 

そもそも酵素とは何か？

 

人の体内では、様々な化学変化がおこり、

エネルギーなどを作ります。

この化学変化を代謝と呼びます。

 

生体で起こる化学反応に対して触媒とし働くのが酵素です。

酵素には消化管で働く消化酵素と細胞内で働く代謝酵素があります。

 

消化酵素は消化・吸収に必要です。

ご飯を噛んでいるとだんんだん甘くなるのは、

ご飯のデンプンが 唾液中のアミラーゼと言う消化酵素によって

ブドウ糖に変化した からです。

 

代謝酵素は体の正常な働きに必要で、

吸収された栄養をエネルギー に変化させます。

 

酵素の多くは、アミノ酸の連なりである「ペプチド」 と言う構造で、

小さなタンパク質です。

 

タンパク質は消化吸収の過程でアミノ酸に分解されます。

ですので、酵素はアミノ酸に分解されてしまいます。

 

ということは、

口から摂取した酵素が、細胞内で代謝酵素として 働く

というわけではないようです。

 

アミノ酸の補充になる、ということです。

 

では、なぜ酵素ダイエットで痩せるのか？

 

今までの高カロリーの食事を酵素飲料の低カロリーに

置き換えた ことによって痩せたと考えられます。

 

どんなダイエットでも「痩せるぞ」と決めた時から、

食事や生活 の見直しがされるので、

痩せる効果はそこにもあると思います。

 

以上、参考になれば幸いです。

 

 

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【山口歩】